Intervention de Christian Paly
Réunion du 9 octobre 2012 à 17h30
Commission des affaires économiques
Christian Paly, président du Comité national des appellations d'origine relatives aux vins et eaux-de-vie de l'INAO :
Je tiens à rassurer M. Chassaigne. Si le Parlement adopte un texte codifiant l'indication géographique industrielle, il s'agira de reconnaître une histoire, une pratique, un savoir-faire, une notoriété. Dans le secteur agro-alimentaire, il arrive que cette reconnaissance porte sur une aire géographique assez large. Si, demain, Laguiole pouvait et voulait développer une indication géographique industrielle pour la coutellerie, rien n'interdirait d'y englober les couteliers de Thiers, si ces derniers le souhaitent.
